不论走多远，
不论飞多高，
我们对故＠ 乡的美食，
永远带着一股眷恋。
今天，小轩带大家探寻，
贵■港民间传统美食—蜂巢发糕，
寻味荷城，寻找儿时记忆里的味道。
发糕是一种源于民间的米制特色糕点，寓意“发高”，即“年年发财”与“步步高升”，“蒸发糕”，取“蒸蒸日上”之意。
逢年过节，家里都会蒸制发糕，用于宴请宾客，馈赠亲友。儿时围在蒸笼旁等着发糕出笼，是美好的童年回忆之一。
做一块好发糕，诀窍唯有匠心，
位于港南区八塘街道的，
韩师傅特制蜂▓巢发糕，
等着宣粉们的味蕾来解锁~
制作步骤：
将优质大米，
浸泡后研磨，
磨出的米浆细腻柔滑，
米浆需要经过24小时发酵。
将米浆上笼屉蒸制，
热腾腾∮的发糕出笼，
色泽诱人，香气四溢，
让人垂涎欲滴。
只用大米和糖，食用碱少许，
运用特有的发酵技术制作而成，
不添加其他任何食材和化学品。
韩师傅制作的发糕极具特色，剖面呈蜂巢状，
即便是放凉后，
仍然可以保持蓬松柔软、不塌不粘。
趁热撕开，发糕软糯细腻，
热气腾腾，香气四溢。
红糖和发糕的亲密结合，
色泽诱人，让人食指大动，
轻轻摆弄，糕体会回弹，
软糯之间还带着韧劲。
口感柔软绵长，甜而不腻，
老少皆宜。
